Le nostre proposte
Per assaggiare il meglio dei prodotti locali non è più necessario spostarsi dal centro della città. Abbiamo selezionato le delizie tipiche del territorio, come quelle dei Colli Euganei, per proporvi un viaggio enogastronomico unico.
CIBO
MENU’ DEGUSTAZIONE € 39,00
Il nostro menù degustazione
Degustazione in abbinamento di 4 vini € 15,00
MENU’ ALLA CARTA
ANTIPASTI
- Bastoncini di polenta con gorgonzola in crema e pere speziate nel vino € 9,00
- Insalata di gallina alla padovana con mostarda di frutta di stagione € 10,00
- “Furia di mojito” (Battuta di carne di cavallo con lime e mentuccia) € 15,00
- Flan di broccolo Fiolaro di Creazzo su fonduta di Grana Padano
€ 9,00
PRIMI
- Zuppa di cipolla con colatura di provola e pepite di bacio salato € 11,00
- Risi & Bisi (Risotto con piselli novelli freschi) con polvere di Prosciutto Crudo Veneto € 12,00
- Chicche allo speck con carciofi e crumble di pane all’aglio polesano € 12,00
- Bigoli con ragù di faraona con Cabernet dei Colli Euganei € 15,00
- Pappardelle con ragù di daino dei Colli Euganei € 14,00
SECONDI
- Bollito di carne alla padovana con salsa verde e cren [Gallina, Cappello del prete, Cotechino nostrano, Lingua] € 18,00
- Gran Bollito di carne alla padovana con salsa verde e cren [Gallina, Cappello del prete, Cotechino nostrano, Lingua, Testina, Musetto di cinghiale] € 39,00
- Guancetta di manzo cotta a bassa temperatura con polenta bianca, fagiolini e petali di cipolla rossa €20
- Fiori di zucca ripieni con ricotta di bufala serviti con chutney di peperoni, emulsione di olive taggiasche polvere di capperi € 14,00
- Cinghialotto dei Colli Euganei cotto a bassa temperatura con spezie ed erbe aromatiche € 21,00
- Costine arrostite e marinate nella paprika e rosmarino con caponata VinET € 16
DESSERT € 7,00
Vini in mescita
Selezione Cantine Colli Euganei
Bollicine
Bianchi
Rossi
CICCHETTI AL BANCO
Taglieri Salumi & Formaggi
-
Antenore € 10,00
[Prosciutto Crudo Veneto DOP, Pancetta arr. al pepe, Sopressa Veneta, Latteria 4M, Allevo Vecchio 12M]
-
Petrarca € 21,00
[Prosciutto Crudo Veneto DOP, Pancetta arr. al pepe, Sopressa Veneta, Salame nostrano, Latteria 6M, Allevo Vecchio 20M, Cremosa di S. Antonio, Blu di Capra]
BEVANDE
Bevande analcoliche
Aperitivi&Cocktails
- Spritz (Aperol, Campari) € 4,00
- Spritz Euganeo € 3,50
- Americano Euganeo € 6,00
- Gin Tonic € 7,50 (Gin Fiore con Fior d’Arancio Colli Euganei e Tonica J. Gasco)
- Crodino, Gingerino€ 2,50
- Bitter J. Gasco (con succo di carota nera) € 3,50
- Vermouth Veronese Volume Primo € 4,00
- Vermouth Friulano € 4,00
Vini
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Birre alla spina artigianali locali
Birrificio Estense – Atheste Hell (Bionda, Helles)
Media € 6,00
Piccola € 3,50
Birrificio Estense – IPAREAL (Ipa)
Media € 7,00
Piccola € 4,00
Birrificio Birdò – Sobona Rossa (Golden Ale con recupero pane integrale invenduto)
Media € 7,00
Piccola € 4,00
Birre artigianali in bottiglia
Birrificio Estense € 7,50
Munich (rossa lager) [50cl]
De Bloem (Belgian Ale) [50cl]
Birrificio Birdò
One More (IPA) [33cl] € 5,50
IPA alla Zucca [33cl] € 5,50
Birrificio Monterosso € 5,50
Montirone (Ambrata IPA) [33cl]
Monte Gemola (Weiss al pepe rosa) [33cl]
Birra s/glutine Daura Estrella Lager (33 cl) € 4
Amari artigianali
Amari artigianali € 5,00
Amaro Estregone (30%)
Amaro del Cansiglio (25%)
Amaro Rupes Black Edition (32%)
Amaro 253 (25,3)
Amaro Il Carlina (26º)
Liquore Cappelletti Elisir dello Speziale (32º)
Amari artigianali Premium
Liquirizia Calabro (26º) € 6,00
Amaro Venesian (29,3º) € 7,00
Amaro Rupes Gold (affinato in barrique di rovere) € 7,00
Amaro Cappelletti Rvtaben (45º) € 7,00
Amaro Herbarium € 7,00
Amaro di spiaggia (30º) € 7,00
Amaro Fred Jerbis (25%) € 7,00
Amaro Ulrich – Marolo (32%) € 7,00
Grappe
Grappa fresca – F.lli Brunello € 5,00
Grappa di Ramandolo – Ceschia € 6,00
Grappa al Pino Mugo/Ruta – Roner € 5,00
Grappe selezione Premium
Grappa di Pigato – Marolo € 7,00
Grappa Fior d’arancio – F.lli Brunello € 7,00
Grappa Scura Riserva – F.lli Brunello € 7,00
Grappa Giulia Invecchiata – Berta € 7,00
Grappa Barolo 9 anni – Marolo € 9,00
Grappa Oro – F.lli Brunello € 9,00
Grappa Riserva 7 anni – Nardini Selezione € 9,00
Grappa Punto G – Capovilla € 9,00
Grappa Paglierina – Levi Serafino € 11,00
Distillato Pere Williams – Capovilla € 14,00
Whisky
Degustazione Whisky € 10,00
(UN whisky a scelta + Acqua Sorgiva 25ml)
ITALIA: Puni Vina 5 anni
USA: Jack Daniel’s Rye – Single Barrel
USA: Balcones Baby blue corn
IRLANDA: Green Spot Single Pot Still
SCOZIA – Speyside: Glenallachie 12 anni
IRLANDA: GreenSpot Single Pot Still
SCOZIA – Highland: Glenmorangie Nectar d’Or 12 anni
SCOZIA – Island: Talisker Storm
SCOZIA – Islay [IMBOTT. INDIP.]: Scarabus Islay Single Malt
Degustazione Whisky Premium € 15,00
(UN whisky a scelta + Acqua Sorgiva 25ml)
SCOZIA – Islay: Ardbeg Corryvreckan
GIAPPONE: Hibiki
Rhum
Degustazione Rhum € 15,00
(UN Rhum a scelta + 3 cioccolatini Amedei e fave di cacao)
Rhum Plantation XO 20
Rhum Clement bianco Tres Vieux canne blu
Rhum JM Reserva XO Martinica 7 anni
Rhum Diplomatico n. 3 Pot Still Venezuela
Rhum Selezione Premium € 20,00
(UN Rhum a scelta + 3 cioccolatini Amedei e fave di cacao)
Rhum Fiji Valinch&Mallet 16 anni
Caffè Izzo
Espresso € 1,30
Espresso al tavolo € 1,50
Decaffeinato € 1,60
Corretto (Grappa, Prugna LaDinamica)€ 2,50
Varie
Coperto € 2,50