Le nostre proposte
Per assaggiare il meglio dei prodotti locali non è più necessario spostarsi dal centro della città. Abbiamo selezionato le delizie tipiche del territorio, come quelle dei Colli Euganei, per proporvi un viaggio enogastronomico unico.
CIBO
Menu alla carta
ANTIPASTI
Musetto con lingua, crema di patate e cren13

Insalata di gallina alla padovana con mostarda di frutta di stagione13

Sformato di zucca arrostita e sarde con vellutata di pane guttiau alla maggiorana14

Insalatina tiepida di merluzzo con salsa verde15

Cestino di pasta fillo con uovo CBT, salsa di caprino e tartufo estivo15

PRIMI
Bigoli con ragù di corte e polvere di aglio nero14
Ravioli di porcini al burro nocciola e scaglie di formaggio di Malga17

Gnocchi con ragu di triglie, pomodorini e pecorino16

Risotto con canestrelli dell’Alto Adriatico allo zafferano18

Maccheroncini di pasta fresca alla zucca con salsa di acciughe e briciole di pane all'origano14

Tagliolini all’uovo con funghi finferli16

SECONDI
Bollito di cappello del prete con verze saltate e salsa pearà25
Scrigno del putin ignorante (cestino di pasta brisèe con stracotto di asino), cavolo cappuccio all’aceto di lamponi e riduzione al Raboso dei Colli Euganei24
Milanese di sbrise (funghi impanati) con mayo (maionese) al lime e insalatina misticanza 18

Cinghialotto dei Colli Euganei cotto a bassa temperatura con spezie, erbe aromatiche e composta di mirtilli rossi23

Trancio di ombrina alle erbe fini, con emulsione pomodoro e arancia, rosti di patate e salsa tzatziki 26

Dessert7
Coperto3
Vini in mescita
Selezione vini locali
BOLLICINE
Durello Brut Metodo Classico – Fattori5
Prosecco Valdobbiadene Sup. DOCG Extradry Dei Casel – Adami4
ROSSI
Rosso Fenice 2021 – Tenuta S. Basilio (Cabernet S., Merlot, Raboso)4,50
Tai Rosso - Cavazza4
Valpolicella Sup. I'm Perfetto 2022 – Buglioni (Corvina, Corvinone, Rondinella) [Veneto]4,50
BIANCHI
Erto Bianco - C. Montegrande (Garganega, Tai, Sauvignon, Moscato)4
Pinot Grigio delle Venezie – Santomè4
Lugana – Tommasi4,50
Ironia - Roek [PIWI - Vitigni Resistenti]5
Selezione altri vini
BOLLICINE
Trento Doc Riserva - Conti d'Arco (Chardonnay)6,50
Cremant d’Alsace Brut Prestige – Paul Buecher [Francia] (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling)7
Alta Langa Diavoletto Brut - Mirafiore (Pinot nero, Chardonnay)7
"Arturo" Metodo Classico Rosè Brut - Bersano (Pinot Nero)7
BIANCHI
Giato Bianco – Centopassi (Grillo, Cataratto) [Sicilia]4
Muscadet Vieilles Vignes 2022 - B. Cormerais [Loira - Francia] (Melon du Bourgogne)6
ROSSI
Nebbiolo 2023 – Poderi Colla [Piemonte]5
Mediterraneo – A. Camillo [Toscana] (Ciliegio, Grenache, Carignano)4,50
The Coffee Pinotage 2023 - Mooiplaas Wine Estate [SudAfrica] (Pinot Nero)6
Cicchetti al banco
Polpetta Verdure3,00
Polpetta Baccala3,00
Polpetta brasato3,00
Polpetta tonno e cipolle3,00
Mozzarella in carrozza al nero di seppia e salmone3,00
Mozzarella in carrozza granella pistacchi e mortadella3,00
PROMO 4 CICCHETTI A SCELTA: 10,00
Taglieri
Salumi & Formaggi
Antenore14,00
[Prosciutto Crudo Veneto DOP, Pancetta arr. al pepe, Sopressa Veneta, Latteria 4M, Allevo Vecchio 12M]Petrarca24,00
[Prosciutto Crudo Veneto DOP, Pancetta arr. al pepe, Sopressa Veneta, Salame nostrano, Caciotta, Allevo StraVecchio 36M, Erborinato Affumicato, Mistopecora affinato in anfora, DueLatti affinato nel Friulano, Miele di Marruca]
BEVANDE
Bevande analcoliche
Acqua Lauretana (naturale, gassata – 75 cl)€2,50
Thè S. Benedetto alla pesca/limone in vetro (25 cl)€ 3,00
Aranciata SiBi (33,5 cl)€ 4,00
Chinotto SiBi (33,5 cl)€ 4,00
Limonata SiBi (33,5cl)€ 4,00
Coca Cola / Coca Cola Zero in vetro (33 cl)€ 4,00
Succo di frutta albicocca (20 cl)€ 4,00
Succo di frutta pesca (20 cl)€ 4,00
Birra Analcolica Clausthaler (33 cl)€ 4,50
Aperitivi & Cocktails
Spritz (Aperol, Campari) € 5,00
Spritz Euganeo € 4,50
Americano Euganeo € 7,00
GinFiore Tonic € 7,50
(Gin Fiore con Fior d'Arancio Colli Euganei e Indian Tonic J. Gasco)GiuGin Tonic € 9,00
(GiuGin con giuggiole, Indian Tonic Gemellii e giuggiola sotto grappa Az. Agr. Scarpon)Bitter J. Gasco (con succo di carota nera)€ 4,00
Carta dei Vini
Birre
Birre alla spina artigianali locali
Birrificio Estense
Don Pablo Piccola€ 3,50
(Bionda, Pils)Don Pablo Media€ 6,00
(Bionda, Pils)Azul Piccola€ 4,00
(White IPA)Azul Media€ 7,00
(White IPA)
Birre artigianali in bottiglia
Birrificio Estense
Munich [50cl]€ 7,50
(rossa lager)De Bloem [50cl]€ 7,50
(Belgian Ale)
Birrificio Monterosso
Montirone [33cl]€ 7,00
(Ambrata IPA)Montegemola [33cl]€ 7,00
(Weiss al pepe rosa)
Amari
Amari artigianali
Amaro Estregone (30%)€ 5,00
Amaro del Cansiglio (25%)€ 5,00
Amaro Rupes Black Edition (32%)€ 5,00
Amaro 253 (25,3)€ 5,00
Amaro Il Carlina (26º)€ 5,00
Amaro Cappelletti Sfumato (20º)€ 5,00
Liquore Cappelletti Elisir dello Speziale (32º)€ 5,00
Limoncello Villa Massa (30º)€ 5,00
Amari artigianali premium
Liquirizia Calabro (26º)€ 6,00
Amaro Venesian (29,3º)€ 7,00
Amaro Rupes Gold€ 7,00
(affinato in barrique di rovere)Amaro Cappelletti Rvtaben (45º)€ 7,00
Amaro Herbarium€ 7,00
Amaro di spiaggia (30º)€ 7,00
Amaro Fred Jerbis (25%)€ 7,00
Amaro Ulrich - Marolo (32%)€ 7,00
Grappe
Grappe classiche
Grappa fresca – F.lli Brunello€ 5,00
Grappa di Ramandolo – Ceschia€ 6,00
Grappa al Pino Mugo/Ruta – Roner€ 5,00
Grappe selezione Premium
Grappa di Pigato – Marolo€ 7,00
Grappa Fior d’arancio – F.lli Brunello€ 7,00
Grappa Scura Riserva - F.lli Brunello€ 7,00
Grappa Giulia Invecchiata - Berta€ 7,00
Grappa Barolo 9 anni – Marolo€ 9,00
Grappa Oro – F.lli Brunello€ 9,00
Grappa Riserva 7 anni – Nardini Selezione€ 9,00
Grappa Punto G – Capovilla€ 9,00
Grappa Paglierina – Levi Serafino€ 11,00
Distillato Pere Williams – Capovilla€ 14,00
Whisky
Degustazione Whisky
(UN whisky a scelta + Acqua Sorgiva 25ml)
ITALIA: Puni Vina 5 anni€ 10,00
USA: Jack Daniel’s Rye – Single Barrel€ 10,00
USA: Balcones Baby blue corn€ 10,00
IRLANDA: Green Spot Single Pot Still€ 10,00
SCOZIA - Speyside: Glenallachie 12 anni€ 10,00
IRLANDA: GreenSpot Single Pot Still€ 10,00
SCOZIA - Highland: Glenmorangie Nectar d'Or 12 anni€ 10,00
SCOZIA - Island: Talisker Storm€ 10,00
SCOZIA - Islay [IMBOTT. INDIP.]: Scarabus Islay Single Malt€ 10,00
Degustazione Whisky Premium
(UN whisky a scelta + Acqua Sorgiva 25ml)
SCOZIA - Islay: Ardbeg Corryvreckan€ 15,00
GIAPPONE: Hibiki€ 15,00
Rhum
Degustazione Rhum
(UN Rhum a scelta + 3 cioccolatini Amedei e fave di cacao)
Rhum Plantation XO 20€ 15,00
Rhum Clement Tres Vieux canne blu€ 15,00
Rhum JM Reserva XO Martinica 7 anni€ 15,00
Rhum Diplomatico n. 3 Pot Still Venezuela€ 15,00
Rhum Selezione Premium
(UN Rhum a scelta + 3 cioccolatini Amedei e fave di cacao)
Rhum Fiji Valinch&Mallet 16 anni€ 20,00
Varie
Caffè Izzo
Espresso€ 1,30
Espresso al tavolo€ 1,50
Decaffeinato€ 1,60
Corretto€ 2,50
(Grappa, Prugna LaDinamica)
Coperto
Coperto€ 3,00
